Современный мужчина в нашем мире должен уметь и знать многое. Это и умение разжечь костёр и знать, как использовать обменники W1 на W1 для обмена электронных денег. Костёр можно развести не везде и не всегда. Поэтому любители поесть на природе давно изобрели мангалы. Недавно в продаже появились одноразовые модели – из фольги. Внутри уже лежат угли, политые горючей жидкостью: остаётся только разжечь и запечь. После чего мангал можно скатать в комок и выбросить.

Грили и барбекю – продвинутые «родственники» обычного мангала. Они явились к нам из Европы и Америки и сразу стали очень популярны. Барбекю может иметь любую форму. Чаще всего это округлая ёмкость с небольшой высотой стенок. Удобно, если в барбекю есть несколько решеток на разных уровнях: ведь мясо, овощи и рыба требуют разного жара. Грили часто выглядят, как шары и бочки, снабженные отверстиями для тяги, решетками для продуктов и топлива. В некоторых моделях грилей и барбекю встречаются откидные столики, удобные для готовки. Важно помнить, что в этих устройствах готовят только на специальном древесном угле.

Если шампуры или шпажки не прилагаются к мангалу, выбирайте их отдельно. Самые привычные – металлические. Они должны быть изготовлены из нержавеющей стали. Входят в моду деревянные и бамбуковые шампуры. Удобнее готовить на шампурах, которые имеют трёх- или четырёхгранное сечение. Хороши и витые шампуры.

Экономный вариант – решетка для гриля с зажимом и ручкой. В неё укладывают мясо или овощи, продукты фиксируются, и вам останется вовремя переворачивать угощение. Решетку держат на весу или делают опоры из камней.